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グルテンフリーって何?的な・・・

先日スーパーで白人の人から「もろみ醤油はある?」と聞かれたのですが、その売り場を見たら「もろみ醤油」というものはありませんでした。
で、「何の料理に使うの?」と聞いたら「刺し身」とのことだったので、刺身醤油を教えたところ「グルテンは入っているか?」に質問が変わりました。

キッコーマンさしみ醤油の裏ラベルを見たら、原料に「小麦」が入っていました。

どうやらグルテンフリーの商品が欲しかったようです。

でも、グルテンフリーの醤油なんてあるのかな?と思ったら最近はあるんですね。